Carotine (provitamine A) (gezichtsvermogen)
Vitamine B1 (zenuwstelsel + spijsvertering)Vitamine B2 (bij tekort: beriberi ziekte)
Niacine (pp factor) (huid, spijsvertering, zenuwstelsel)
Alle mineralen (algehele gezondheid)
Calcium (kalk) (skelet, tanden)
Fosfor (skelet, tanden)
IJzer (bloedvorming)
Bron:
Molen De Arend Zuidland
